根据《中华人民共和国环境保护法》第三十六条规定，屠宰场应当建立并正常运行污水处理设备，对于未运行的情况，相关部门有权进行处罚。根据该法律规定，对于未运行污水处理设备的屠宰场，可以采取以下处罚措施：
1）责令限期改正：相关部门可以责令屠宰场限期改正，并监督其按照要求建立并运行污水处理设备。
2）罚款：如果屠宰场拒不改正或者逾期未改正的，相关部门可以处以罚款，并根据情节轻重决定具体数额。
3）停产整顿：如果屠宰场严重违反环境保护法规定，造成严重环境污染或者危害公共安全的，相关部门可以采取停产整顿等更严厉的措施。
屠宰场污水处理设备主要由以下几个构成部分组成：
1）预处理单元：包括格栅、沉砂池等，用于去除污水中的固体杂质和沉淀物。
2）生化处理单元：包括活性污泥法、厌氧消化等，通过微生物的作用将有机物质降解为无害物质。
3）沉淀池：用于沉淀处理后的污泥，使其与水分分离。
4）消毒设备：对处理后的水进行消毒，确保排放达到环境标准。
5）配套设施：如输送系统、控制系统等，用于实现整个处理过程的自动化和协调运行。
屠宰场污水处理设备主要由以下几个构成要素组成：
1）进水口：将屠宰场产生的废水引入处理设备。
2）预处理单元：包括格栅、沉砂池等，用于去除污水中的固体杂质和沉淀物。
3）生化处理单元：包括活性污泥法、厌氧消化等，通过微生物的作用将有机物质降解为无害物质。
4）沉淀池：用于沉淀处理后的污泥，使其与水分分离。
5）消毒设备：对处理后的水进行消毒，确保排放达到环境标准。
6）出水口：将处理后的水排放至指定地点或再利用。
伍家岗屠宰场一体化污水处理设备是一种集预处理、生化处理、沉淀和消毒等功能于一体的综合性污水处理设备。该设备采用宪进的工艺技术，具有以下特点：
1）槁效处理：通过预处理、生化处理和沉淀等多个单元的协同作用，能够槁效地去除屠宰场废水中的有机物质和固体杂质。
2）节能环保：采用宪进的能源回收技术，能够蕞大限度地减少能源消耗，并且在处理过程中产生的污泥可以进行资源化利用。
3）自动化控制：配备宪进的自动化控制系统，能够实现设备的智能化运行和远程监控。
4）占地面积小：一体化设计使得设备占地面积小，适合于屠宰场等空间有限的场所使用。
伍家岗屠宰场一体化污水处理设备是目前屠宰行业中常用的污水处理设备之一，具有较高的处理效果和经济性。
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